Topraktan Umuda: Hatay Demeter Kadın Kooperatifi’nin Hikâyesi

Hatay’da toprak sadece üzerinde yürüdüğümüz bir zemin değildir; hafızadır, emektir, berekettir.
Bu topraklarda kadınlar, yüzyıllardır tohumu avuçlarında saklar, sofrayı kurar, yaşamı yeniden üretir.

Depremin ardından Hatay’da birçok şey sustu. Ama toprağın sesi hiç kesilmedi.
İşte o sesi duyan kadınlar, bir araya gelerek Demeter Kadın Kooperatifi’ni kurdu. Adını, bereketin ve üretimin simgesi olan Demeter’den alan bu kooperatif, yıkımın ortasında yeniden filizlenmenin adı oldu.

Demeter Kadın Kooperatifi’nde her gün, toprağa inanan eller çalışır.
Ata tohumları özenle ekilir, geleneksel tarifler yeniden hayat bulur, zeytin yağından sabuna, tarhanadan salçaya uzanan bir üretim döngüsü kurulur. Bu üretim yalnızca ekonomik bir faaliyet değildir; aynı zamanda iyileşmenin, paylaşmanın ve dayanışmanın yoludur.

Kooperatif çatısı altında kadınlar sadece üretmez; birlikte karar alır, öğrenir, güçlenir.
Bir ürün etiketlendiğinde, aslında bir kadının cesareti, bir ailenin umudu ve bir kentin direnci görünür olur.

Hatay Demeter Kadın Kooperatifi, bize şunu hatırlatır:
Toprak yaralanabilir ama vazgeçmez. Kadınlar da öyle.

Bugün Demeter, Hatay’da yeniden yeşeren bir inancın adıdır.
Topraktan doğan, kadınlarla büyüyen, geleceğe uzanan bir umut…